安徽农民河沟摸”野味“烹饪美味佳肴，而且功

来源：安徽农学通报 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2021-06-05

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摘要：在安徽淮北农村村外的河沟里，生长着一种“野味”，村民在河水里摸一个小时，竟然能摸到好几斤，于是带回家烹饪美味菜肴，据说吃了食疗功效高，到底有那些功效？听小编慢慢叙

在安徽淮北农村村外的河沟里，生长着一种“野味”，村民在河水里摸一个小时，竟然能摸到好几斤，于是带回家烹饪美味菜肴，据说吃了食疗功效高，到底有那些功效？听小编慢慢叙述。

淮北农民在水沟里摸的野味当地也叫河螺，俗名田螺、香螺，属软体动物门、腹足纲、田螺科、圆田螺属。在国内分布于北方各省区的河里。网友们，你们家乡的河里有这样的田螺吗？

图为安徽淮北农村一位大妈和女儿在河沟里摸到一水桶河螺，带回家用针取田螺肉。

图为安徽淮北农村大妈正在用针取田螺肉，准备烹饪美味菜肴吃。

皖北农村大妈说，螺肉很好吃，烹饪的菜肴色香味美，是一道人人爱吃的美食。

图为皖北大妈红烧田螺肉，大妈说，要用很多配料，有红辣椒、花椒、八角、蒜瓣等、主要食用油和红辣椒要多一点，做出的螺肉菜好吃。

大妈说，烹饪田螺肉美食，要多放辣椒，去腥去膻，烹饪出的螺肉味美纯正。

图为皖北农村大妈烹饪的田螺肉美食，小编尝了一下，确实味道鲜美。资料记载，食用田螺肉对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有显著功效。网友们吃过田螺肉吗？味道如何？欢迎评论留言。