我们生活的地区是否缺碘?安徽省疾控中心专家

来源:安徽农学通报 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-05-14
作者:网站采编
关键词:
摘要:新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 ? ? 5月15日是“全国碘缺乏病防治日”。我们生活的地区是否缺碘?碘摄入不足有哪些危害?食盐加碘与甲状腺癌高发是否有关联?甲状腺疾病患者能食用碘

新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 ? ? 5月15日是“全国碘缺乏病防治日”。我们生活的地区是否缺碘?碘摄入不足有哪些危害?食盐加碘与甲状腺癌高发是否有关联?甲状腺疾病患者能食用碘盐吗?如何挑选碘盐?就市民关心的问题,安徽省疾控中心专家进行了解答。

问题一:我们生活的地区是否缺碘?

疾控专家:我国大部分地区外环境(水、土壤等)几乎都缺碘,尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变,如果停止补碘,人体内储存的碘最多能维持3个月。

居民饮用水的水碘含量是判定一个地区是否缺碘的关键。根据调查数据,安徽省仅有2216个行政村为水源性高碘地区,这些村绝大部分分布在淮河以北地区,这些村的居民需要食用无碘盐,其他地区居民均要坚持食用碘盐。

问题二:碘主要有什么作用?

疾控专家: 碘是合成甲状腺激素必不可少的原料,具有促进生长发育、参与脑发育、调节新陈代谢等功能。

碘摄入不足可导致碘缺乏病。碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏,造成机体碘营养不良所表现的一组疾病和危害的总称。

问题三:碘的补充方式的方式有哪些?

疾控专家:常用的补碘方法以食盐加碘为主,食盐加碘是WHO等国际组织推荐的控制碘缺乏病最安全、最有效的措施。其他方法包括口服碘油丸、服用含碘药物及营养素补充剂、食用富碘食物等。

问题四:如何挑选碘盐?

疾控专家:请购买小包装和印有指定标识的碘盐,一次购买的碘盐不宜过多,存放时间不宜太长。因为碘盐中的碘强化剂在潮湿、高温和酸性环境下容易发生化学反应转变为分子碘挥发损失,所以在购买、保存和使用碘盐时应该注意:存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方,最好避光保存;为减少碘损失,菜品出锅时放盐。

问题五:食盐加碘与甲状腺癌高发是否有关联?甲状腺疾病患者能食用碘盐吗?

疾控专家:目前,尚无证据表明食盐加碘与甲状腺癌高发的现象有关联。甲状腺疾病复杂多样,碘摄入不足和过量都会使甲状腺结节患病率升高。对于不同甲状腺疾病患者是否需要补碘,应该尽量遵循医生建议,不能一概而论。

新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 叶晓

编辑 ? 许大鹏

文章来源:《安徽农学通报》 网址: http://www.ahnxtbzz.cn/zonghexinwen/2021/0514/1150.html



上一篇:关于普通高校招生考试疫情防控 安徽发布提醒
下一篇:安徽局主要负责同志调研哈工大(合肥)国际创

安徽农学通报投稿 | 安徽农学通报编辑部| 安徽农学通报版面费 | 安徽农学通报论文发表 | 安徽农学通报最新目录
Copyright © 2021 《安徽农学通报》杂志社 版权所有
投稿电话: 投稿邮箱: